التشيز كيك البارد المكوّنات مئة وثمانون غراماً من الزبدة النباتية. خمسمئة غرام من بسكويت الدايجستيف. أربعمئة غرام من جبن الكريم. ظرفان من كريمة الخفق. مئة وستون غراماً من الحليب المكثف والمحلى. نصف ملعقة كبيرة من الجلاتين المذاب بالقليل من الماء البارد، ثم بالماء المغلي. ربع كأس من المربى، بنكهة الفراولة. أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير
نضع قطع البسكويت، والزبدة في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ونخلطهم جيّداً، وذلك حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية. نضع خليط البسكويت بشكل مستوٍ في قاع قالب خاص بالتشيز كيك. نضع كريمة الخفق، وجبن الكريم، والحليب البودرة، والحليب المكثف والمحلى، والجلاتين، في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ونخلطهم لمدة لا تقل عن الأربع دقائق. نسكب خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت، ونفردها بشكل مستوٍ. ندخل قالب التشيز كيك إلى الفريزر لمدة لا تقل عن الست ساعات. نضع مربى الفراولة فوق الطبقات السابقة، ونزيّن وجه قالب التشيز كيك بشرائح الفراولة، ثم نقدمه بارداً.